هناك العديد من المشروبات والمأكولات التي تقترن بالشهر المبارك شهر رمضان ، حيث أن المصريين على وجه الخصوص غالبا ما يضعون المأكولات في المناسات الخاصة بهم كنوع من الاحتفالات ومن اشهر المشروبات التي اقترن وجودها بشهر رمضان هو مشروب أو عصير قمر الدين اللذي يمتاز بالطعم الرائع والنكهة المركزة التي لا مثيل لها وهو أمر يرغب في معرفة الطريقة التي يتم تحضيره بها الكثير من الأشخاص لا سيما ربات المنزل رغبة منهن في عمل العصير على مائدة الفطار ليقدم لأفراد الأسرة طازج ومنعش كما سنوضح من خلال ما يلي من فقرات في المقال

– مكونات عمل عصير قمر الدين

يجب أن نحضر تلك المكونات التي نذكرها لكم تباعا كما يلي عبوة كاملة بوزن 400 جرام من ملفوف قمر الدين. 5 معالق كبيرة سكر أبيض ناعم. لتر ماء مغلي. قطرات بسيطة من الليمون.

– طريقة عمل عصير قمر الدين

في البداية يتم تقطيع ملفوف قمر الدين عن طريقة المقص إلى قطع صغيرة الحجم ثم نحضر وعاء مناسب يتم وضع قطع قمر الدين في داخله نضيف كمية من السكر ثم نضيف الماء الدافئ يتم تقليب المكون جيدا مع تركه قمر الدين في الماء لمدة ساعتين حتى نحصل على قوام لين خفق المكونات في داخل الخلاط الكهربي وضع بضع قطرات من عصير الليمون ثم يتم وضع العصير في الثلاجة لحين التقديم