تعتبر الفراخ البيضاء من ألذ وأجود أنواع الدجاج وأكثرها اقتصاداً وذلك يرجع إلى شرائها من قبل الكثير من الأشخاص واستبدالها باللحوم الحمراء والسبب نظرّا لارتفاع سعر اللحوم الحمراء واختلاف المذاق الواضح بينهما، ومن هنا بدأ الكثير من التجار باحتراف بعض الحيل التي تساعدهم على تكبير التجارة وغش المواطن المستهلك عن طريق التسريع من عملية نمو الدجاج لبيعه في أسرع وقت دون استهلاك العلف والوقت الطويل في النمو.
طرق غش الفراخ
من أشهر طرق غش الدجاج الذي يقوم أغلب التجار باعتمادها هي حقن أوراك الدجاج بمادة من الكورتيزون تساعد على امتلاء الدجاجة بسرعة البرق وزيادة وزنها على الميزان، وتساعد هذه الطريقة على ماء الجسم بالماء والتقليل من الرغبة في الطعام، ويتم بعد ذلك بيع الدجاجة للمستهلك دون أخذ حقه من الحصول على علف مفيد وتربية صحية للدجاج، ومن أكثر أنواع الدجاج الذي يتم حقنه هو الدجاج المجمد والذي يتم ذبحه وتغليفه بدون متابعة المستهلك.
طرق الكشف عن الدجاج
حتى تتمكن من الكشف عن الدجاج بشكل سريع والتأكد من كونه خالي من عملية الحقن يتوجب عليك أولاً اعتماد الشراء من تاجر موثوق به قدر الإمكان ومن ثم اختيار الدجاجة سريعة الحركة والتنقل وليست الراكدة بصورة دائمة، كما يمكن التعرف على قدر التغذية من خلال احمرار لون عين الدجاجة وحجمها المتقارب للوزن الطبيعي، كما يفضل اعتماد الدجاج الطازج والابتعاد عن شركات التجميد غير معروفة.